Udang keripik kentang

Bahan :

• ½ kg udang

• 200 gr kentang

• 3 siung bawang putih

• 1 sendok teh lada

• 200 gr bawang merah

• 1 sendok bawang merah

• 1 sendok makan ketumbar

• 1 sendok teh gula halus dan garam secukupnya

Cara memasak :

• Udang direbus, lalu dibuang kulitnya lalu haluskan

• Kentang diiris tipis-tipis dan digoreng kering.

• Bumbu dihaluskan, masukkan ke dalam udang.

• Bawang merah diiris halus dibuat bawang goreng

• Udang berbumbu tadi juga digoreng kering

• Bahan-bahan yang telah digoreng semua dicampurkan. Biarkan sebentar diatas baki beralaskan kertas minyak, agar minyak diserap lalu masukkan ke toples.