Pearl Crumble

PENGGABUNGAN gula palem dan cokelat bubuk membuat cita rasa pearl crumble makin berpadu dengan kacang mete dan buah pear.

Bahan Crumble:

3 sdm gula palem

2 sdm cokelat bubuk

2 sdt kacang mede, cincang kasar

3 sdm sirup cokelat

1 bh pear, kupas, potong dadu kecil, kasar

Cake:

160 gr mentega

100 gr gula pasir

110 gr tepung terigu

15 gr oatmeal

20 gr cokelat bubuk

1 sdt baking powder

1,5 sdt kopi bubuk instan

1 sdt vanili bubuk

250 gr pear, potong dadu kecil

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan crumble, aduk hingga rata dan berbutir. Sisihkan.

2. Siapkan loyang kecil-kecil, oles dengan margarin. Sisihkan.

3. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan tepung terigu, oatmeal, cokelat bubuk, baking powder, kopi, dan vanili, aduk hingga rata.

4. Masukkan pear, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang hingga setengah matang.

5. Tuang crumble di atasnya lalu panggang kembali hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang lalu hias dengan cokelat leleh.